케이퍼 효능 10가지 부작용 총정리

케이퍼는 케이퍼나무(케피스 스인트)의 꽃 또는 열매로부터 얻어지는 작은 열매 혹은 버드나무(케피스 귤티폴리아)의 열매를 말합니다. 케이퍼는 주로 요리나 조리법에서 향신료 또는 양념으로 사용되며, 특히 지중해 지역의 요리에서 널리 사용됩니다.

케이퍼는 작고 풍미가 진한 맛과 향을 가지고 있습니다. 주로 신선한 케이퍼 열매는 소금물 또는 식초에 담가서 보관되며, 이런 방식으로 보존되는 동안 케이퍼는 향과 맛을 더욱 강화시킵니다.

케이퍼는 샐러드, 파스타, 생선 요리, 소스, 피자 등 다양한 음식에 사용됩니다. 그리고 케이퍼의 맛은 산초와 비슷하거나 라임과 비슷한 신맛을 가지고 있어 음식에 더욱 풍미를 더해줍니다.

케이퍼 효능 10가지

항산화 효과

 

케이퍼에는 항산화 작용을 가진 비타민 C와 카테킨이 함유되어 있습니다. 이들은 자유 라디칼을 중화시키고 세포 손상을 예방하여 건강한 세포를 유지하는 데 도움을 줍니다.

 

 

 

 

 

항염 작용

 

케이퍼에는 항염 작용을 가진 플라보노이드와 퀘르세틴이 함유되어 있습니다. 이들은 염증을 억제하고 관련된 질환의 증상을 완화시키는 데 도움을 줄 수 있습니다.

소화 개선

 

케이퍼에는 소화를 돕는 다이제스티브 효소인 펙틴과 아미라제가 포함되어 있습니다. 이들은 식품의 소화와 영양소 흡수를 개선하여 소화 불량을 완화하는 데 도움을 줍니다.

항균 효과

 

케이퍼에는 항균 작용을 가진 화합물인 싸포닌과 이소프라볼이 함유되어 있습니다. 이들은 일부 세균의 성장을 억제하고 감염 예방에 도움을 줄 수 있습니다.

혈압 조절

 

케이퍼에는 혈압을 조절하는데 도움이 되는 미네랄인 칼륨이 풍부하게 함유되어 있습니다. 칼륨은 혈액 내의 나트륨 수치를 조절하여 혈압을 낮추는 역할을 합니다. 또한, 케이퍼에는 혈관을 확장시키고 혈액 순환이 원활하게 되도록 도와주는 마그네슘도 함유되어 있습니다.

 

 

 

 

 

항암 작용

 

케이퍼에는 항암 효과를 가진 화합물인 퀴네이드가 함유되어 있습니다. 퀴네이드는 암 세포의 성장을 억제하고 새로운 세포의 형성을 방지하는데 도움을 줄 수 있습니다.

신진대사 촉진

 

케이퍼에는 신진대사를 촉진시키는 비타민 B군과 철분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이들은 신체의 에너지 생산과 셀 수리를 돕는데 중요한 역할을 합니다.

면역력 강화

 

케이퍼에는 면역 체계를 강화시키는 비타민 C와 비타민 K가 함유되어 있습니다. 비타민 C는 면역 세포의 활성화를 돕고, 비타민 K는 면역 반응의 조절에 기여하여 면역력을 강화시키는데 도움을 줍니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

결석예방

 

케이퍼에는 결석 예방에 도움을 주는 미네랄인 칼슘과 마그네슘이 함유되어 있습니다. 이들은 소변에서의 칼슘 돌출을 감소시키고 결석의 형성을 예방하는데 도움을 줄 수 있습니다.

신경 건강 지원

 

케이퍼에는 신경 건강을 지원하는 비타민 B군과 마그네슘이 함유되어 있습니다. 비타민 B군은 뇌 기능을 유지하고 개선하는 역할을 하며, 마그네슘은 신경 전달물질의 생성과 신경근을 조절하는 데 필수적입니다. 이들은 신경 건강을 지원하고 정신적인 안정과 집중력을 증진시키는 데 도움을 줄 수 있습니다.

케이퍼 부작용

케이퍼는 일반적으로 안전하게 소비될 수 있는 식재료입니다. 그러나 몇 가지 부작용이 있을 수 있습니다. 주의해야 할 부작용은 다음과 같습니다

 

알레르기 반응

 

일부 사람들은 케이퍼에 알레르기 반응을 보일 수 있습니다. 이는 케이퍼에 포함된 화학 성분에 반응하는 것일 수 있습니다. 케이퍼 알레르기를 경험하는 경우 사용을 중단해야 합니다.

소화 장애

 

케이퍼는 강한 맛과 향을 가지고 있을 수 있습니다. 민감한 소화 시스템을 가진 사람들은 과다한 케이퍼 섭취로 인해 소화 장애를 경험할 수 있습니다. 소화 장애 증상에는 복부팽만, 가스 형성, 복통이 포함될 수 있습니다.

혈액 응고

 

케이퍼에는 혈액 응고를 촉진하는 효과가 있을 수 있습니다. 혈액 응고 장애를 가진 사람들이나 항응고제를 복용하는 사람들은 케이퍼 섭취 전에 의사와 상담해야 합니다.

신장 결석

 

케이퍼에는 소산성 성분이 함유되어 있을 수 있습니다. 과도한 섭취 또는 개인적인 취약성이 있는 사람들은 신장 결석의 위험을 감수해야 할 수 있습니다. 케이퍼를 적절한 양으로 소비하는 것이 중요합니다.